Alejandro Serrano

Alejandro Serrano, el chef que creció mirando con asombro el restaurante familiar, hoy transforma esa visión en la esencia de la comunidad AS a través de su proyecto en su ciudad natal.

Hoy, el enfoque del chef mirandés está en la felicidad y la expresión.

Toma como inspiración los momentos más especiales y entrañables de su vida para crear cada plato de su menú, convirtiéndolo en una expresión comestible de su historia.

Su estilo propio se caracteriza por su conexión con el mundo del arte, el color rosa y el uso del producto del mar como columna vertebral de su propuesta, a pesar de su ubicación.

Un menú: Paraíso Rosa

Un estado de calma, libertad y plenitud. Un momento en el que dejamos de querer escapar de lo que estamos viviendo y simplemente nos permitimos estar, disfrutar y dejarnos llevar.

Vegetales, pescados, hierbas aromáticas... trabajados con respeto y tradición.

Conoce también nuestro menú diario El Bosque.

Abrimos en horario de comidas de miércoles a domingo de 14:00 a 15:30.

Las reservas se realizan a través de la web o en nuestro número de teléfono: +34 947 31 05 18

Contáctanos para cualquier reserva, proyecto, collab. Creemos algo juntos!

Reservas: reservas@serranoalejandro.es

Proyectos: direccion@serranoalejandro.es