Restaurant

Alejandro Serrano, el chef que creció mirando con asombro el restaurante familiar, hoy transforma esa visión en la esencia de la comunidad AS a través de su proyecto en su ciudad natal.

Hoy, el enfoque del chef mirandés está en la felicidad y la expresión.

Toma como inspiración los momentos más especiales y entrañables de su vida para crear cada plato de su menú, convirtiéndolo en una expresión comestible de su historia.

Su estilo propio se caracteriza por su conexión con el mundo del arte, el color rosa y el uso del producto del mar como columna vertebral de su propuesta, a pesar de su ubicación.

Dos menús: Bosque Marino S y Bosque Marino L. Ambos, coloridos y sorprendentes, ponen el foco en la historia a través de los sabores.

Vegetales y hierbas aromáticas de su entorno convergen con el mundo marino para crear platos expresivos y respetuosos con la tradición.

Conoce también nuestro menú diario El Bosque.

Abrimos en horario de comidas de jueves a domingo de 14:00 a 15:30, cenas viernes y sábados de 21:00 a 22:00.

Todas las reservas se realizan a través de esta web. Si no encuentra disponibilidad puede apuntarse en lista de espera. ¡Muchas veces funciona! Si desea cancelar o modificar su reserva hágalo a través del correo de confirmación o escribiéndonos un email a reservas@serranoalejandro.es.

Recordamos que nuestra cocina no se puede adaptar a veganos ni vegetarianos ya que gran parte de nuestros menús son producto marino. Si tiene alguna alergia grave o intolerancia que cree que puede dificultar la adaptación del menú por favor ponte en contacto con nosotros antes de realizar la reserva.