EL RESTAURANTE Este restaurante nace de volver a los orígenes y la tradición. El recuperar esas recetas de la zona y potenciarlas con nuevas técnicas culinarias para mejorar, tanto su textura como su sabor y disfrutar de un entorno diseñado al milímetro. Es mi proyecto personal en el cual he puesto todo mi empeño y ganas para que todo aquel que venga pueda disfrutar de mi manera de ver nuestra gastronomía.
Aprender de los mejores en las grandes ciudades para volver y enaltecer la gastronomía local
Surge la idea de un proyecto gastronómico en Miranda - Alejandro reune al arquitecto y decoradora para dar forma al proyecto - Se integra el concepto de cocina abierta y privada - Integración en el proyecto del concepto de speakeasy para la recepción - Finalización del proyecto y aprobación de licencias para comenzar las obras  NOVIEMBRE Apertura y rodaje de Restaurante Alejandro Serrano  DICIEMBRE Inauguración oficial del proyecto 2016 2017 2018 2019
Mimamos el recetario tradicional con los productos y técnicas más innovadoras.
ALFONSO VI, 49 - MIRANDA DE EBRO 09200 (BURGOS)
EL RESTAURANTE Este restaurante nace de volver a los orígenes y la tradición. El recuperar esas recetas de la zona y potenciarlas con nuevas técnicas culinarias para mejorar, tanto su textura como su sabor y disfrutar de un entorno diseñado al milímetro. Es mi proyecto personal en el cual he puesto todo mi empeño y ganas para que todo aquel que venga pueda disfrutar de mi manera de ver nuestra gastronomía.
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Surge la idea de un proyecto gastronómico en Miranda - Alejandro reune al arquitecto y decoradora para dar forma al proyecto - Se integra el concepto de cocina abierta y privada - Integración en el proyecto del concepto de speakeasy para la recepción - Finalización del proyecto y aprobación de licencias para comenzar las obras  NOVIEMBRE Apertura y rodaje de Restaurante Alejandro Serrano  DICIEMBRE Inauguración oficial del proyecto 2016 2017 2018 2019
Mimamos el recetario tradicional con los productos y técnicas más innovadoras.
EL RESTAURANTE Este restaurante nace de volver a los orígenes y la tradición. El recuperar esas recetas de la zona y potenciarlas con nuevas técnicas culinarias para mejorar, tanto su textura como su sabor y disfrutar de un entorno diseñado al milímetro. Es mi proyecto personal en el cual he puesto todo mi empeño y ganas para que todo aquel que venga pueda disfrutar de mi manera de ver nuestra gastronomía.
Aprender de los mejores en las grandes ciudades para volver y enaltecer la gastronomía local
Surge la idea de un proyecto gastronómico en Miranda - Alejandro reune al arquitecto y decoradora para dar forma al proyecto - Se integra el concepto de cocina abierta y privada - Integración en el proyecto del concepto de speakeasy para la recepción - Finalización del proyecto y aprobación de licencias para comenzar las obras  NOVIEMBRE Apertura y rodaje de Restaurante Alejandro Serrano  DICIEMBRE Inauguración oficial del proyecto 2016 2017 2018 2019
Mimamos el recetario tradicional con los productos y técnicas más innovadoras.
ALFONSO VI , 49 MIRANDA DE EBRO 09200 (BURGOS)
EL RESTAURANTE Este restaurante nace de volver a los orígenes y la tradición. El recuperar esas recetas de la zona y potenciarlas con nuevas técnicas culinarias para mejorar, tanto su textura como su sabor y disfrutar de un entorno diseñado al milímetro. Es mi proyecto personal en el cual he puesto todo mi empeño y ganas para que todo aquel que venga pueda disfrutar de mi manera de ver nuestra gastronomía.
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Mimamos el recetario tradicional con los productos y técnicas más innovadoras.
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